JAKARTA, Radarjakarta.id – Menteri Perindustrian mengatakan makanan bukan hanya menjadi hal yang primer tapi sudah menjadi simbol bagi suatu negara bahkan jadi alat negara. Hal itu dikatakan saat membuka pamern Krista InterFood di PIK2, Tangerang, Banten, Rabu (4/11).
Pameran Berlangsung 4-7 November 2026 menempati area seluas 60.000 meter persegi yang terbagi dalam 11 hall, sekaligus menjadi platform pertemuan bisnis bagi produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, dan profesional industri F&B dari berbagai negara.
Menprin M Sarmuji mengatakan, awalnya negara dikenal bukan karena produk manufakturnya yang hebat tetapi karena makanannya yang diminati oleh banyak bangsa-bangsa di dunia.
Menurutnya, kalau kita ke luar negeri khususnya dirinya yang lidahnya itu lidah orang kampung, berharap ada makanan-makanan Indonesia yang tersebar di seluruh mancanegara. Tapi kita tidak menemukan makanan yang sesuai dengan lidah kita.
“Kita memiliki keanekaragaman masakan yang luar biasa soto saja tidak bisa dihitung betapa banyak ragamnya betapa enaknya makanan kita yang mungkin belum tercicipi oleh lidah-lidah internasional, paling orang mengenal rendang”, kilahnya.
Dikatakan, urusan pangan itu urusan yang sangat spesial kita mau hebat seperti apa kalau pangan kita tidak cukup, negara akan mengalami instabilitas dan mengalami gejolak.
Kondisi industri kita hari ini baik terutama manufaktur Indonesia yang dipublis lembaga internasional dalam kondisi baik.
Hal itu menurutnya akan dimaksimalkan pemanfaatan bahan baku dari Indonesia supaya industri semakin baik ke depan, dan juga akan diperkuat jaringan online.
Kalau kita perkenalkan aneka masakan lokal, niscaya kita akan menjadi jawara di tingkat Internasional. Karena itu kami berharap acara seperti ini bisa dilakukan secara kontinu dan lebih besar lagi di tahun berikutnya.
Krista InterFood pameran dagang internasional industri makanan dan minuman (Food and Beverage/F&B) yang memasuki penyelenggaraan ke-27.
Krista Exhibitions Group menegaskan komitmennya untuk terus tumbuh dari Indonesia dan memperluas kiprah di pasar internasional. Semangat ini tercermin melalui InterFOOD, yang telah menjadi bagian dari perjalanan Krista Exhibitions Group sejak tahun 2000 dan berkembang menjadi salah satu pameran perdagangan internasional industri makanan dan minuman (F&B).
KRISTAInterFOOD terus memperkuat perannya sebagai platform bisnis yang mempertemukan pelaku industri, membuka peluang usaha, dan memperluas jaringan perdagangan nasional maupun internasional.
KRISTAInterFOOD 2026 menghadirkan sekitar 1.100 peserta, termasuk 100 UMKM, dari 16 negara, dengan partisipasi Paviliun Thailand, Amerika Serikat (USA), dan China. Pameran ini menargetkan 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara serta menghadirkan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo dalam satu rangkaian penyelenggaraan.
KRISTAInterFOOD 2026 terus memperkuat sinergi dengan pemerintah, asosiasi, dan komunitas profesional untuk mendorong pertumbuhan serta daya saing industri makanan dan minuman Indonesia. Penyelenggaraan tahun ini mendapat dukungan dari Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, bersama Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), Kementerian Investasi dan Hilirisasi/Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM), Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Dukungan juga diberikan oleh berbagai asosiasi industri, di antaranya Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP), Indonesia Pastry Bakery Association (IPBS), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), serta Indonesian Packaging Federation (IPF) atau Federasi Pengemasan Indonesia, dan asosiasi lainnya dari sektor pangan, kuliner, perikanan, rumput laut, hingga pengemasan. Kolaborasi ini menjadi wujud komitmen bersama dalam mendorong inovasi, memperluas peluang bisnis, dan memperkuat ekosistem industri F&B nasional.
Selain menampilkan beragam produk dan inovasi industri, berbagai agenda tersebut menjadi wadah pertukaran pengetahuan, pengembangan keterampilan, sekaligus memperkuat kolaborasi antara profesional, pelaku usaha, dan komunitas industri makanan dan minuman.
Inovasi Pangan Lokal (IFI 2026): Sebagai bentuk komitmen dalam mendorong inovasi dan penguatan industri pangan nasional, KRISTAInterFOOD berkolaborasi dengan Kementerian Perindustrian untuk terus menghadirkan program Indonesia Food Innovation (IFI): Intermediate Product Edition setiap tahunnya. Program ini berfokus pada pengembangan dan hilirisasi produk antara berbasis sumber daya lokal menjadi produk bernilai tambah, inovatif, serta memiliki daya saing tinggi untuk menembus pasar nasional maupun global.
Adu Keterampilan Kuliner Kelas Dunia:
La Cuisine Cooking Competition & Global Chef Championship 2026: Melibatkan 1.100 chef lintas negara bersama ACP Indonesia dalam lebih dari 30 kategori kuliner tradisional dan internasional.
Kompetisi Kopi Spesialis: Bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia, menyajikan pertarungan teknik dan presisi tingkat tinggi lewat KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew.
Gelato World Tour 2026: Ajang seleksi bergengsi taraf internasional yang mempertemukan 10 kontestan dari 10 negara untuk memperebutkan satu tiket emas menuju kompetisi puncak di Italia.
KRISTAInterFOOD 2026 menghadirkan area pameran di tiga gedung utama, yakni Building A, B, dan C, yang terbagi dalam 11 hall (A1–A4, B5–B8, dan C9–C11). Setiap area dikelompokkan berdasarkan sektor industri untuk memudahkan pengunjung menemukan berbagai inovasi produk, bahan baku, mesin, dan teknologi F&B serta membuka peluang bisnis dan kemitraan.
Building A – Produk Pangan dan Paviliun Internasional Building A yang terdiri dari empat hall (A1–A4) menghadirkan beragam produk pangan, mulai dari makanan ringan, bahan baku dan bumbu, produk daging, seafood, frozen food, hingga produk segar. Area ini juga menampilkan peralatan dapur, Paviliun Internasional, kompetisi kuliner La Cuisine, serta produk wine.
Building B – Industri Bakery dan Pastry
Building B yang mencakup empat hall (B5–B8) berfokus pada industri bakery dan pastry, dengan menghadirkan mesin dan peralatan produksi, bahan baku, serta solusi pengemasan (packaging solutions) untuk mendukung kebutuhan produksi hingga distribusi.
Building C – Kopi, Teh, Cokelat, Minuman, dan Hospitality Building C yang terdiri dari tiga hall (C9–C11) menghadirkan produk kopi, teh, cokelat, dan minuman beserta bahan baku, topping, sirup, serta mesin pengolahannya. Area ini juga mencakup produk hospitality, food service, dan berbagai produk makanan serta minuman dari importir untuk memenuhi kebutuhan industri dan pelaku usaha.
Dengan pembagian tiga gedung dan 11 hall berdasarkan kategori industri, KRISTAInterFOOD 2026 memudahkan pengunjung mengeksplorasi produk, teknologi, dan bahan baku, sekaligus membuka peluang kemitraan bisnis dengan pelaku industri nasional maupun internasional.
Untuk memberikan kemudahan dan kenyamanan akses menuju lokasi pameran, KRISTAInterFOOD 2026 menyediakan fasilitas Free Shuttle Bus (antar-jemput gratis) pulang-pergi menuju Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2. Fasilitas ini dapat dinikmati oleh seluruh peserta maupun pengunjung yang telah terdaftar resmi (visitor/exhibitor registration).
Layanan transportasi gratis ini beroperasi melalui 19 titik penjemputan strategis di kawasan Jabodetabek yang terbagi ke dalam tiga moda utama:
Pusat Perbelanjaan / Mall (Armada Bigbird – Bluebird Group): Tersedia di HUB LIFE (Lobby Selatan, Jakarta Barat), Mall of Indonesia / MOI (Lobby 7, Jakarta Utara), Grand Galaxy Park (Garden Lobby, Bekasi), dan Living World (Pintu Keluar Mobil Barat, Alam Sutera, Tangerang).
Halte Transjakarta (Armada Royaltrans): Melayani 12 titik transit, meliputi Halte Gambir 2, Halte Istiqlal, Halte Galunggung/Dukuh Atas (Belakang Gedung Landmark), Halte Perpustakaan Jakarta, Halte FX Sudirman, Halte MRT Lebak Bulus, Halte TJ Depo Pesing, Halte Central Park, Halte Cibubur Junction, Halte Bintaro Xchange, Halte S11 BSD, serta titik ITC Depok.
Pool DAMRI: Tersedia di tiga lokasi, yaitu Pool DAMRI Kemayoran (Jakarta Pusat), Pool DAMRI Cawang (Jakarta Timur), dan Pool DAMRI Mega Bekasi Hypermall (Bekasi).
Jadilah bagian dari ajang industri makanan dan minuman di KRISTAInterFOOD 2026, pada 4–7 November 2026, pukul 10.00–19.00 WIB di NICE PIK 2, Tangerang. Registrasi melalui https://register.kristaonline.com/visitor/kristainterfood. Tiket masuk Rp250.000 untuk akses selama empat hari pameran. Sampai bertemu!Sampai bertemu di KRISTAInterFOOD 2026!
