JAKARTA, Radarjakarta.id – KRISTAInterFOOD 2026 resmi diluncurkan di NICE PIK 2, Jakarta, Selasa (23/6/2026). Pameran industri makanan dan minuman yang telah berkembang selama 27 tahun ini kembali menegaskan posisinya sebagai platform industri food and beverage (F&B) karya anak bangsa yang mampu bersaing di tingkat internasional.
Acara peluncuran dihadiri sejumlah pejabat pemerintah, asosiasi industri, komunitas kuliner, pelaku usaha, serta insan media. Hadir di antaranya Plt Deputi Pengembangan dan Penyelenggaraan Kegiatan Kementerian Pariwisata RI Hafiz Agung, Ketua Umum GAPMMI Adhi S. Lukman, Presiden ACP Indonesia Stefu Santoso, Ketua Umum APRINDO Solihin, serta para pimpinan asosiasi industri lainnya.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, menyampaikan apresiasi kepada Kementerian Pariwisata Republik Indonesia yang telah memberikan dukungan penuh terhadap penyelenggaraan acara peluncuran KRISTAInterFOOD 2026.
“Kami mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Ibu Menteri Pariwisata beserta seluruh jajaran Kementerian Pariwisata Republik Indonesia yang telah memberikan dukungan dan menyediakan tempat bagi terselenggaranya launching KRISTAInterFOOD 2026 pada tahun ini,” ujar Daud.
Ia mengatakan kehadiran para pemangku kepentingan bukan sekadar formalitas, melainkan menjadi bagian penting dalam mendorong pertumbuhan industri makanan dan minuman, hotel, restoran, kafe, katering, serta sektor hospitality di Indonesia.
Menurut Daud, Krista Exhibitions merupakan perusahaan nasional yang lahir dan tumbuh dari semangat anak bangsa. Perusahaan yang berdiri sejak 1994 itu memulai perjalanan di industri pameran melalui sektor percetakan dan kemasan sebelum akhirnya mengembangkan pameran industri makanan dan minuman.
“Selama lebih dari tiga dekade, ada satu hal yang tidak pernah berubah, yaitu komitmen dan konsistensi kami untuk memberikan yang terbaik bagi industri dan Indonesia,” katanya.
Ia menjelaskan, dari perjalanan 32 tahun Krista Exhibitions, sebanyak 27 tahun di antaranya didedikasikan untuk membangun dan mengembangkan industri makanan dan minuman melalui penyelenggaraan InterFOOD yang kini hadir dengan identitas KRISTAInterFOOD.
“KRISTAInterFOOD adalah platform nasional industri makanan dan minuman Indonesia dengan skala internasional,” tegasnya.
Pada penyelenggaraan tahun ini, KRISTAInterFOOD menargetkan kehadiran sekitar 1.500 peserta dari 25 negara. Kehadiran peserta internasional tersebut diharapkan semakin memperkuat posisi Indonesia sebagai pusat industri makanan dan minuman di kawasan.
Selain pameran, KRISTAInterFOOD 2026 juga menghadirkan sejumlah kompetisi bertaraf internasional. Salah satunya adalah La Cuisine Cooking Competition yang diperkirakan diikuti sekitar 1.000 hingga 1.200 chef dan peserta kompetisi dari sedikitnya 10 negara.
Kompetisi tersebut akan berlangsung bersama ACP Indonesia dan menjadi salah satu agenda unggulan dalam pameran.
Tak hanya itu, KRISTAInterFOOD juga menghadirkan kompetisi kopi bertaraf global melalui Global Barista Challenge yang akan menyeleksi peserta terbaik Indonesia untuk berkompetisi di tingkat internasional.
Kompetisi lainnya adalah Gelato Master Competition yang melibatkan peserta dari 10 negara. Pemenang kompetisi tersebut akan mendapatkan kesempatan mewakili ajang internasional di Italia pada Januari 2027 dengan dukungan penuh dari pihak penyelenggara.
Seleksi peserta Indonesia sendiri akan digelar pada Bali Interfood yang berlangsung pada 2–4 September mendatang. Pemenang nasional nantinya akan bersaing dengan peserta dari berbagai negara seperti China, Malaysia, Vietnam, Filipina, dan negara lainnya.
Chief Marketing Officer dan Founder Krista Exhibitions, Christina Sudjie, mengatakan peluncuran KRISTAInterFOOD bukan sekadar perubahan identitas, melainkan bentuk komitmen untuk terus tumbuh bersama industri.
“Kekuatan sebuah platform tidak ditentukan oleh nama semata, melainkan oleh kepercayaan yang dibangun bersama komunitasnya. KRISTAInterFOOD adalah refleksi dari komitmen kami untuk terus tumbuh bersama industri,” ujarnya.
Dengan dukungan Kementerian Pariwisata, GAPMMI, ACP Indonesia, APRINDO, PHRI, serta berbagai asosiasi industri lainnya, KRISTAInterFOOD optimistis dapat terus menjadi wadah kolaborasi, inovasi, dan pengembangan bisnis yang mendorong pertumbuhan industri makanan dan minuman Indonesia di tingkat nasional maupun global.
