Radarjakarta.id | JAKARTA – Polda Metro Jaya menggerebek pabrik bakso tak berizin di kawasan Bekasi, Jawa Barat, Rabu (7/8/2024). Pabrik tersebut diketahui mengolah bakso bukan dari daging sapi, melainkan dari bahan baku jeroan sapi.
Wadir Reskrimsus Polda Metro Jaya Kombes Hendri Umar kepada wartawan, mengatakan bahan pokok yang digunakan pelaku bukan dari daging sapi tapi jeroan dari leher sapi, tepung dan Diblender dijadikan bahan dasar bakso.
Dari pemeriksaan sementara, pabrik tersebut telah beroperasi sejak 2018. Ia menyebut pabrik itu sempat memiliki surat izin edar, tetapi sudah kedaluwarsa.
“Bahan pokok yang digunakan pelaku bilang daging sapi tapi di laboratorium hanya tepung dan ditambah jeroan dari leher sapi. Diblender dijadikan bahan dasar bakso,” kataHendri kepada wartawan, Rabu (7/8/2024).
Terpisah, Kasubdit Indag Ditreskrimsus Polda Metro Jaya AKBP Victor Inkiriwang mengatakan pabrik tersebut sudah beroperasi sejak 2018 yang lalu. Kasus terungkap setelah pihak kepolisian menemukan pabrik tersebut tidak memiliki izin edar penjualan bakso.
“2018 dia produksinya. Dia sempat dapat izin edar cuman mati.
Saat dilakukan pengecekan terhadap bakso yang diproduksi, tidak terdapat kandungan daging sapi di dalamnya. Setelah diselidiki, pabrik nakal tersebut mengganti daging sapi dengan jeroan dan kerongkongan.
Cara licik itu membuat pabrik yang dikelola pria berinisial MT (43) mendapatkan keuntungan yang besar.
MT bisa mendapatkan keuntungan Rp 15 juta per bulan dari aksi curangnya memproduksi bakso kemasan.
Atas perbuatannya, MT ditetapkan sebagai tersangka. Ia dijerat Pasal 141 dan Pasal 142 Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan. Kemudian, Pasal 8 Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen. | Andi Farida*
