JAKARTA, Radarjakarta.id – Perjalanan panjang Kadek Seina Maputra berbuah manis. Barista asal Starbucks Reserve Dewata Bali itu berhasil menjadi juara Starbucks Barista Championship (SBC) 2026 setelah menyisihkan lebih dari 500 barista Starbucks dari seluruh Indonesia.
Kemenangan yang diraih pada grand final di Atrium Lippo Mall Kemang, Jakarta, Minggu (19/7), mengantarkan Seina menjadi wakil Indonesia pada Starbucks Regional Barista Championship Asia Pacific 2026 di Manila, Filipina, yang akan berlangsung pada 29 September hingga 3 Oktober mendatang.
Pada babak final nasional, Seina bersaing dengan delapan finalis terbaik hasil seleksi berjenjang sejak awal tahun. Tiga peserta yang melaju ke babak penentuan adalah Kadek Seina Maputra dari Starbucks Reserve Dewata Bali, Nabilla Yahya dari Starbucks Reserve Galaxy Mall 3 Surabaya, dan Geralda Rosari dari Starbucks Reserve Pakuwon Mall Yogyakarta.
President Director PT Sari Coffee Indonesia, Anthony Mc Evoy, mengatakan pencapaian Seina mencerminkan kualitas sekaligus dedikasi para barista Starbucks Indonesia.
“Kami sangat bangga dengan semua finalis, terutama Seina yang telah menunjukkan perpaduan luar biasa antara semangat, ketelitian teknis, dan dedikasi terhadap misi keberlanjutan kami,” kata Anthony.
Menurutnya, Starbucks Barista Championship bukan sekadar mencari barista terbaik, melainkan juga menjadi ruang pengembangan kompetensi para partner Starbucks.
“Starbucks Barista Championship ini lebih dari sekadar kompetisi. Ini adalah perayaan dedikasi para partner dalam menyajikan secangkir kopi yang sempurna sambil secara aktif melindungi masa depan kopi. Kami yakin Seina akan mengharumkan nama Indonesia di panggung Starbucks Regional Barista Championship Asia-Pacific 2026 di Manila,” ujarnya.
Kompetisi tahun ini mengangkat tema “Your Cup of Passion: Ensuring a Sustainable Future of Coffee for All”. Para peserta tidak hanya diuji kemampuan menyajikan espresso dan minuman kreasi, tetapi juga pemahaman mereka terhadap praktik kopi yang berkelanjutan.
Senior Manager Coffee & Partner Engagement PT Sari Coffee Indonesia sekaligus Head Judge SBC 2026, Fellicia Andrean mengatakan aspek keberlanjutan menjadi salah satu poin penting dalam penilaian.
“Kejuaraan tahun ini menantang para peserta untuk tidak hanya menunjukkan keahlian teknis mereka dalam pembuatan minuman espresso dan minuman khas yang kreatif, tetapi juga mengartikulasikan bagaimana keahlian kopi sehari-hari mereka berkontribusi pada masa depan yang berkelanjutan, bersumber secara etis, dan tangguh bagi petani kopi dan ekosistem kopi global,” ujar Fellicia.
Ajang tersebut juga mendapat dukungan MilkLife sebagai mitra resmi kompetisi. CEO Savoria Group, Ihsan Mulia Putri menyebut kolaborasi itu sejalan dengan komitmen perusahaan dalam mendukung kualitas produk susu sekaligus praktik berkelanjutan.
“Kami mengucapkan selamat kepada pemenang dan terima kasih kepada Starbucks karena telah diberi kepercayaan untuk menjadi mitra dari kompetisi ini,” katanya.
Ia menjelaskan MilkLife mengembangkan konsep from farm to glass, termasuk memanfaatkan limbah peternakan menjadi energi biogas serta menghadirkan susu bebas laktosa pertama di Indonesia.
“Sebagai komitmen kami ke depannya di ranah keberlanjutan, Savoria akan berinvestasi untuk memulai peternakan sapi perah terbesar di Indonesia dengan jumlah 30.000 sapi. Semoga dengan komitmen ini, kita semua bisa sama-sama tumbuh besar dan saling mendukung untuk sukses,” tuturnya.
Selain menentukan juara nasional, Starbucks Barista Championship 2026 juga diramaikan berbagai kegiatan edukasi, mulai dari Starbucks Masterclass, talkshow seputar kopi dan susu, hingga kompetisi Latte Art Throwdown yang terbuka untuk masyarakat.
