DEPOK, Radarjakarta.id – Kemuning Resto berlokasi di kawasan Villa Pertiwi Cilodong Kota Depok di bulan Ramadan menyajikan hidangan berbuka puasa perpaduan cita rasa Eropa dan Nusantara, yakni pizza dan burger rendang.
Seperti namanya, pizza dan burger ini memiliki topping spesial rendang, hidangan daging khas Minangkabau, Sumatera Barat.
Uniknya, juru masak Kemuning Resto Depok memperlihatkan langsung proses pembuatannya.
Pertama, bahan-bahan seperti bawang bombay ditumis dalam wajan menggunakan api besar.
Kemudian, racikan bumbu yang sudah siap ditaruh di atas roti pizza, bersama dengan rendang dan ditutup dengan keju.
Terakhir, pizza dipanggang di dalam oven hingga siap disajikan untuk hidangan berbuka puasa.
Leader Kemuning Resto, Imam Sutopo menjelaskan, pizza dan burger rendang tersebut menjadi menu unggulan (fusion delight) selama Ramadan.
“Menggunakan rendang karena merupakan makanan Indonesia yang sudah mendunia,” katanya.
Selain itu, Kemuning Resto juga menyiapkan menu unggulan lainnya berupa brisket Sandung Lamur.
“Dimasak dengan teknik roast selama 6 jam menggunakan bumbu Selat Solo (perpaduan gaya Eropa dan masakan Jawa),” ungkapnya.
Dia menambahkan, Kemuning Resto Depok menggunakan konsep All You Can Eat dengan harga Rp95 ribu saja.
Bertajuk Burayak atau Buka Bersama Khalayak Volume 2, pengunjung dapat mencicipi sekitar 150 macam menu.
“Untuk anak di bawah usia 10 tahun, dikenakan biaya hanya 50% dari harga normal,” jelasnya.
Selama Ramadan, Kemuning Resto Depok buka mulai pukul 17.30 WIB hingga 20.00 WIB.
“Pengunjung sangat disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu untuk mengantisipasi keramaian,” pungkasnya.
Sementara itu, seorang pengunjung, Mila mengaku sangat terkesan usai mencoba hidangan pizza dan burger rendang.
Menurut Mila, rasanya sangat enak, legit, mantap, dan bumbu rempahnya sangat terasa.
“Ini pertama kali mencoba perpaduan pizza dan rendang,” katanya. | Aji Hendro*
