Radarjakarta.id | JAKARTA – Program Studi Teknologi Industri Cetak Kemasan (TICK), Politeknik Negeri Jakarta (PNJ) melakukan pengabdian kepada masyarakat dengan memberikan bantuan alat cutting stiker dan vacum sealer mechine kepada UMKM minuman dalam kemasan “Bosstea” dan UMKM frozen food “Mama Nove” di Cikupa, Pasar Kemis, Banten, pada Rabu (28/8/24).
Kegiatan ini merupakan bagian dari Program Penerapan IPTEK Berbasis Kelompok Bidang Keahlian (PPIKBK) yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas UMKM melalui fasilitasi teknologi modern.
Ketua Prodi TICK, Muryeti, menyatakan bahwa dalam kegiatan ini, melibatkan dosen dan mahasiswa TICK.
“Kegiatan ini memberikan bantuan berupa alat vacum sealer dan cutting stiker yang akan digunakan untuk meningkatkan kualitas kemasan produk UMKM Dapur Mama Nove dan Bosstea. Selain bantuan alat, pelaku UKM juga mendapatkan workshop mengenai pengawetan produk pangan dan pelatihan penggunaan teknologi die cutting label dan vacum sealer yang diharapkan dapat mempermudah dan menekan biaya produksi,” ujar Muryeti.
Selain pemberian alat bantuan produksi kemasan, dalam kegiatan ini juga diselenggarakan workshop terkait. “Teknologi Pengawetan Makanan Melalui Kemasan yang Tepat dan Pemahaman tentang BTP” .
Dosen program studi TICK PNJ, Deli Silvia, S.Si., M.Sc menjelaskan bahwa kegiatan ini membekali pelaku UKM dengan pengetahuan pengawetan produk makanan dan minuman dalam menghadapi tantangan pasar modern.
“Pengawetan pangan adalah proses penting untuk menjaga keamanan, kualitas, dan memperpanjang masa simpan makanan, sekaligus mengurangi pemborosan. Beberapa metode pengawetan mencakup secara fisik, kimia, dan biologi. Serta tantangan dalam pengawetan pangan mendorong pengembangan inovasi dan teknologi baru untuk meningkatkan efisiensi, keamanan, dan keberlanjutan pangan,” jelasnya.
Kegiatan pengabdian ini disambut dengan antusiasme para peserta UMKM yang hadir.
Pelaku UKM Bosstea, Dominica Santy, mengungkapkan rasa apresiasi dan terima kasih terhadap kegiatan ini.
“Saya merasa sangat senang dan berterima kasih kepada mahasiswa dan dosen TICK PNJ telah memberikan pelatihan dan bantuan ini. Kegiatan ini memberikan semangat baru dan diharapkan dapat meningkatkan penghasilan untuk UKM yang saya jalani. Semoga dengan adanya bantuan ini, kemasan produk saya bisa lebih maju dan siap bersaing di pasar modern,” kata Dominica Santy.
