DEPOK, Radarjakarta.id – Kepala Satuan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi merupakan pilar utama dalam keberhasilan program Makanan Bergizi Gratis.
Kepala SPPG Cilodong Sukamaju 2 Tema Febrian S.H,M.H kepada wartawan mengatakan pihaknya siap menindaklanjuti perintah Presiden soal jaminan kebersihan MBG.
Pihaknya memastikan kebersihan makanan sampai pengemasan dinomorsatukan.
Menurutnya , SPPG membuktikan kebersihan makanan sampai pengemasan MBG dengan prosedur yang ditetapkan oleh BGN,
Dia menambahkan Program yang dimulai pada awal tahun 2025 ini hadir sebagai salah satu terobosan besar pemerintah dalam memperbaiki kualitas gizi anak-anak Indonesia.
MBG dirancang tidak hanya sebagai upaya mengatasi persoalan gizi kronis seperti kekurangan gizi, stunting, atau anemia.
Dia menambahkan, Program Makan Bergizi Gratis yang digagas oleh Badan Gizi Nasional merupakan inisiatif strategis yang bertujuan fundamental dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) Indonesia.
Visi besar Indonesia Emas 2045 tidak dapat terwujud tanpa fondasi kesehatan dan gizi yang kuat, terutama pada anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui.
“Di balik keberhasilan program monumental ini, terdapat sosok kunci yang menjadi garda terdepan operasional yakni Kepala Dapur,”katanya.
Dapur SPPG sendiri adalah pusat layanan yang bertugas dan bertanggung jawab mengelola seluruh kegiatan harian MBG.
Tanpa kepemimpinan dan manajemen yang mumpuni dari seorang kepala dapur, rantai panjang persiapan, pengolahan, dan distribusi makanan bergizi kepada ribuan penerima manfaat tidak akan berjalan efektif dan efisien.
“Kami rasa Peran Kepala Dapur SPPG bukan sekadar mengawasi proses memasak, melainkan juga bertindak sebagai manajer, koordinator, dan pemimpin yang memastikan setiap porsi makanan memenuhi standar gizi nasional, terjamin keamanannya, serta dikirimkan tepat waktu kepada mereka yang membutuhkan,”katanya.
Peran Kepala Dapur SPPG dalam Program Makan Bergizi Gratis adalah sebuah manifestasi nyata dari kepemimpinan yang berorientasi pada pelayanan masyarakat dan pembangunan nasional.
Mereka tidak hanya bertugas mengelola operasional dapur, tetapi juga menjadi simpul penting yang menghubungkan berbagai elemen: pemerintah, yayasan, UMKM lokal, dan masyarakat sebagai penerima manfaat.
Keahlian mereka dalam manajemen, pengawasan kualitas, dan logistik memastikan bahwa tujuan mulia program ini dapat tercapai secara efektif di lapangan.
Melalui kolaborasi strategis dengan platform digital seperti Paviliun, program ini menunjukkan adaptasi yang cerdas terhadap era modern.
Dengan demikian, Kepala Dapur MBG adalah pilar utama yang menyangga keberlanjutan dan keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis.
Dedikasi dan kerja keras mereka memastikan bahwa setiap porsi makanan tidak hanya menyehatkan fisik, tetapi juga membangun fondasi yang kokoh untuk terciptanya generasi penerus bangsa yang cerdas, sehat, dan produktif, sesuai dengan cita-cita luhur menuju Indonesia Emas 2045.
Menuju generasi emas untuk Indonesia dan menjadi pemuda yang hebat dan tangguh khususnya di Kota Depok
