DEPOK, Radarjakarta.id – Dalam upaya memastikan standar kesehatan pangan yang optimal, Koordinator Wilayah Badan Gizi Nasional (BGN) Kota Depok berkolaborasi dengan Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok menggelar In-House Training Pelatihan Penjamah Makanan bagi Satuan Pelayanan Program Gizi (SPPG) di Kecamatan Limo.
Langkah ini diambil sebagai bentuk keseriusan dalam mengawal program Makan Bergizi Gratis (MBG) agar tidak hanya bernutrisi, tetapi juga aman dan higienis dari proses pengolahan hingga penyajian.
Standarisasi SDM dan Persiapan SPPG Baru Koordinator Wilayah BGN Kota Depok, Rakha Pratama, menjelaskan bahwa pengembangan kapasitas SDM di titik-titik SPPG adalah kunci keberhasilan program nasional tersebut.
BGN berkomitmen penuh dalam pelatihan SDM.
In-house training ini sudah kami lakukan tiga kali secara mandiri di Depok, menyasar SPPG yang baru terbentuk.
“Kami berupaya menyamakan persepsi seluruh tim di lapangan dalam menjalankan Program MBG,” katanya.
Dia menambahkan, Kejar Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
Di lokasi yang sama, Ketua Pelaksana sekaligus Koordinator Kecamatan Cinere-Limo, Afif Maulana, menekankan pentingnya perubahan perilaku bagi para penjamah makanan.
Pelatihan ini dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan praktis terkait sanitasi lingkungan dan kebersihan pribadi.
Afif menegaskan pentingnya kesadaran dari pribadi masing-masing relawan supaya ilmu yang telah didapat dalam pelatihan ini dapat langsung diterapkan
Ditempat kerja mereka masing-masing. Ia pun juga tak lupa mengucapkan banyak terima kasih terhadap pihak-pihak yang telah membantu mengsukseskan acara tersebut terutama Jakaria selaku penanggung jawab SPPG grogol 2.
Perwakilan dari Dinkes Kota Depok Memed menambahkan bahwa edukasi ini merupakan jalur penting menuju kepemilikan Sertifikat Laik Higiene dan Sanitasi (SLHS).
SLHS adalah bukti otentik bahwa sebuah unit usaha atau pengolahan pangan telah memenuhi standar peraturan perundang-undangan.
“Kami membekali mereka pemahaman mulai dari pengelolaan bahan baku hingga mitigasi risiko penyakit menular lewat makanan,” ungkapnya.
Membangun Kepercayaan pada Program MBG Melalui pelatihan ini, Pemerintah Kota Depok berharap adanya peningkatan kepercayaan masyarakat terhadap kualitas makanan yang dihasilkan oleh SPPG di wilayah Limo.
Dengan standar yang terjaga, risiko kontaminasi dapat ditekan seminimal mungkin.
Komitmen ini menjadi wujud nyata sinergi antara pemerintah pusat melalui BGN dan pemerintah daerah dalam menciptakan ekosistem kesehatan yang berdaya saing dan melindungi seluruh lapisan masyarakat.
